清蒸鲈鱼

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  1.鲈鱼洗干净，开背。切花刀。
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  2.往鱼肚塞入两块姜片，淋上料酒，锅中放入水，水中也放入一块姜片。
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  3.大火蒸8分钟，淋上蒸鱼豉油，取出，放入大葱丝和姜丝，葱花，再淋上热油即可。

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