辣子鸡

1.去骨鸡腿肉切块放料酒和酱油腌制15分钟。

2.热油放入锅中炸。

3.炸久一点。

4.炸久一点。

5.慢慢等它变金黄。

6.炸差不多金黄了。

7.捞出备用。

8.热油放入备用的鸡。

9.炒1-2分钟加入姜蒜片。

10.然后放入辣椒。

11.翻炒，在我们那边辣子鸡的辣椒和花椒是放很多的，辣椒里找鸡，如果怕辣的朋友自己要少放点哦！

12.加入青红花椒，翻炒，辣椒带点糊辣，加入适量盐、味精，鸡精调味。

13.就可以放入白芝麻。

14.继续翻炒。

15.最后加入葱花。

16.翻炒片刻即可出锅。

17.麻辣香味浓郁。