丝瓜蒸粉丝

昊妈小厨房发布

丝瓜蒸粉丝

夏天吃丝瓜清热解暑，补充水分、各种维生素，利尿宽肠。而且对小孩子发育特别好，女人多吃丝瓜能养颜美容。腊肠咸鲜，粉丝入味，上桌就吸引食客的眼光和筷子🥢。

主料

辅料

调料

丝瓜蒸粉丝的做法步骤

1.粉丝一捆就够了。我拿来做另外一道菜，一起浸泡了。丝瓜选中等大小的就行，切出来十几片就够做这道菜。如果丝瓜有剩余，也没事，可以拿来做个鸡蛋丝瓜汤，我们的目标是：不浪费一星半点食物。
2.丝瓜削皮洗干净，斜切。
3.这样子的。
4.蒜头剁碎。
5.腊肠斜着切片。
6.豆瓣酱，任意牌子。郫县豆瓣酱最好。
7.切好的丝瓜摆盘。
8.腊肠摆在丝瓜上。
9.再把泡好的粉丝放在中间。如果希望粉丝在这一步好摆放的话，可以先把粉丝烫一下，柔软，好操作摆盘。我省了一步，喜欢吃干身的粉丝。焯过水的粉丝吃起来软、黏。个人喜好，不必一致。
10.葱切碎。
11.热锅热油爆香蒜泥。
12.倒豆瓣酱，糖，盐，生抽。炒均匀。
13.倒芡汁。
14.小火翻炒均匀，把炒好的酱汁淋在粉丝上。
15.

小窍门&温馨提示

丝瓜容易熟，切比较薄的片，六分钟就熟了。比较厚的片，最多8分钟。跟茄子一样容易熟软。

分类：热菜家常菜快手菜

查看全部(共15步)

丝瓜蒸粉丝的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页