爆炒牛蛙

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爆炒牛蛙

主料

牛蛙适量

辅料

调料

爆炒牛蛙的做法步骤

1.牛蛙切成大块，加盐、八角、胡椒粉、料酒抓匀腌一会儿。
2.准备好大蒜头、红辣椒、姜。
3.红辣椒和姜切成块、大蒜头整粒。
4.起锅烧油。
5.油七成热时，下入牛蛙块翻炒均匀，煸出香味。
6.稍煎后，加入大蒜头和姜块，翻炒均匀。
7.加入火锅底料，翻炒上色，加入鸡精、蚝油、胡椒粉、老抽调味。
8.加入红辣椒，翻炒均匀，最后加入米酒去腥，翻炒均匀出锅即可。
9.好了，超级下饭哦。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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