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爆炒牛蛙
芊芊_DOkzbcaviraI
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中级
爆
中辣
二十分钟
食材明细
主料
牛蛙
适量
辅料
红辣椒
适量
大蒜头
适量
姜
适量
火锅底料
一勺
八角
适量
调料
油
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
老抽
适量
料酒
适量
米酒
适量
爆炒牛蛙的做法步骤
1.
牛蛙切成大块,加盐、八角、胡椒粉、料酒抓匀腌一会儿。
2.
准备好大蒜头、红辣椒、姜。
3.
红辣椒和姜切成块、大蒜头整粒。
4.
起锅烧油。
5.
油七成热时,下入牛蛙块翻炒均匀,煸出香味。
6.
稍煎后,加入大蒜头和姜块,翻炒均匀。
7.
加入火锅底料,翻炒上色,加入鸡精、蚝油、胡椒粉、老抽调味。
8.
加入红辣椒,翻炒均匀,最后加入米酒去腥,翻炒均匀出锅即可。
9.
好了,超级下饭哦。
分类:
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午餐
晚餐
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