凉拌拍黄瓜

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  1.黄瓜顺长切成两半，用刀拍一下，切成小段，放适量盐，拌均匀后腌10分钟，倒出腌出的水分。
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  2.调料汁：适量白糖、生抽、醋加温水调开，备用。
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  3.热锅凉油，放入花椒，煸出香味，捞出不要
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  4.干辣椒段和蒜粒放在黄瓜上，浇上热油。
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  5.撒上熟白芝麻（也可在泼油之前与蒜粒、干辣椒段放在黄瓜上）。
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  6.搅拌均匀，就可以吃了。非常爽口！

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