凉拌拍黄瓜

心味家

凉拌拍黄瓜

做法简单、好吃又开胃，炎热的夏天来上一口最是舒爽。你也做起来吧！

主料

黄瓜两根

辅料

调料

凉拌拍黄瓜的做法步骤

1.黄瓜顺长切成两半，用刀拍一下，切成小段，放适量盐，拌均匀后腌10分钟，倒出腌出的水分。
2.调料汁：适量白糖、生抽、醋加温水调开，备用。
3.热锅凉油，放入花椒，煸出香味，捞出不要
4.干辣椒段和蒜粒放在黄瓜上，浇上热油。
5.撒上熟白芝麻（也可在泼油之前与蒜粒、干辣椒段放在黄瓜上）。
6.搅拌均匀，就可以吃了。非常爽口！

小窍门&温馨提示

1.可根据个人口味调整白糖用量，我这里的用量和盐基本差不多；
2.喜欢吃鸡精的朋友可以再适量加点鸡精。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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