豆皮金针菇

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  1.金针菇掰开小朵，洗干净。
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  2.把干豆腐皮切长条。卷起金针菇，用牙签固定。
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  3.准备一个碗，碗内加入1勺酱油，一勺蚝油，一勺淀粉，1匙盐，适量清水，搅拌均匀。
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  4.准备烧烤蘸料适量。
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  5.锅内加油，加入一勺郫县豆瓣酱。炒出红油。
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  6.加入金针菇卷。
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  7.不停翻动，尽量让金针菇粘上酱料入味。我这太多了，搅拌不开了。
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  8.将步骤3的料汁倒入锅内。倒入前搅拌下，避免淀粉沉淀。咕嘟2分钟。至熟透。
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  9.出锅前加入烧烤蘸料。
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  10.装盘盛出即可。
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  11.让我有一种在家吃烧烤的错觉！嘻嘻！

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