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香菇肉末豆腐
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简单家常菜,超级下饭。
简单
烧
香辣
二十分钟
食材明细
主料
猪肉
适量
鸡肉
适量
豆腐
一块
香菇
适量
辅料
葱
适量
调料
生抽
适量
料酒
适量
蚝油
适量
郫县豆瓣酱
适量
植物油
适量
淀粉
适量
糖
少量
香菇肉末豆腐的做法步骤
1.
香菇去蒂,洗净,切成小块。
2.
猪肉剁碎。
3.
鸡肉剁碎。
4.
葱切碎。
5.
豆腐切小块。
6.
小碗中放入适量淀粉,适量清水,调成淀粉汁。
7.
锅烧热,放入适量植物油,油热,放入猪肉和鸡肉。
8.
翻炒至变色,盛出待用。
9.
锅中留适量底油,放入香菇翻炒。
10.
香菇变软,推到一边,放入一勺郫县豆瓣酱,炒出红油。
11.
放入葱。
12.
加入一勺生抽。
13.
加入一勺料酒。
14.
加入少量白糖。
15.
翻炒均匀,然后放入一小碗清水。
16.
倒入鸡肉和猪肉,大火烧开。
17.
汤汁粘稠,关火出锅。
18.
成品图。
分类:
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