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茄子酱

张立鹏、

茄子酱是一道特色名菜,属于东北菜系,主要食材是茄子、酱,主要烹饪工艺是煎。
呈黄褐色或者棕褐色,鲜嫩甘美,酱香浓郁,咸甜适口,风味独特。

主料
辅料
调料

茄子酱的做法步骤

分类: 自制酱料 东北菜
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