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粉蒸排骨
雅蓝澜
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初级
蒸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
排骨
500g
辅料
蒜头
5g
姜
3g
红薯
2个
小葱
2颗
调料
郫县豆瓣
5g
生抽
5ml
糖
3g
盐
2g
白胡椒粉
1g
蒸肉粉
100g
粉蒸排骨的做法步骤
1.
排骨斩小段,取中间肋排,洗净,沥干水份备用。
2.
姜蒜切末备用。
3.
锅内放适量油,下郫县豆瓣、姜蒜末炒香。
4.
炒香后倒入排骨中。
5.
加入蒸肉粉、生抽、盐、糖、胡椒粉搅拌均匀。
6.
红薯切块备用。
7.
将排骨码入小盆中,红薯码在上面,放入高压锅,蒸25到30分钟。
8.
出锅后扣入盘中,撒上葱花即可。
9.
成品。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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