炸馒头片

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炸馒头片

馒头片切厚一点，吃起来口感酥脆。
关于锅：用圆底锅比较好炸，如果是平底锅的话，可以少放点油在锅底，然后在馒头片上刷油，或者锅底少放油，没了再次放油。

食材明细

主料

馒头1个

辅料

食用油适量

调料

白糖适量

炸馒头片的做法步骤

1.馒头切厚片。
2.锅内放油，少5-6成热。
3.放入馒头片，转小火。（馒头本身是熟的，小火炸让馒头外皮酥脆，水分减少）
4.一面变色后翻面炸，如果油没了在倒点油。
5.炸好馒头片装盘，用小勺撒上白糖。

分类：主食家常菜早餐

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