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爆炒鸡杂
芊芊_DOkzbcaviraI
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中级
炒
中辣
十分钟
食材明细
主料
鸡杂
适量
红辣椒
适量
辅料
姜
适量
大蒜头
适量
淀粉
适量
料酒
适量
调料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
米酒
适量
爆炒鸡杂的做法步骤
1.
准备好鸡杂,清洗干净,切成薄片片。
2.
加姜丝、料酒、淀粉、少许油抓匀腌一会儿。
3.
辣椒和大蒜头切好。
4.
盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒调成汁待用。
5.
起锅烧油。
6.
油七成热时,下入辣椒翻炒断生。
7.
下入鸡杂快速翻炒均匀。
8.
倒入调好的汁,快速翻炒均匀。
9.
起锅装盘即可。
10.
好了😁,美味既成。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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