爆炒鸡杂

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爆炒鸡杂

主料

辅料

调料

爆炒鸡杂的做法步骤

1.准备好鸡杂，清洗干净，切成薄片片。
2.加姜丝、料酒、淀粉、少许油抓匀腌一会儿。
3.辣椒和大蒜头切好。
4.盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒调成汁待用。
5.起锅烧油。
6.油七成热时，下入辣椒翻炒断生。
7.下入鸡杂快速翻炒均匀。
8.倒入调好的汁，快速翻炒均匀。
9.起锅装盘即可。
10.好了😁，美味既成。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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