爽口萝卜丝独家

心味家

爽口萝卜丝

秋天吃点萝卜，清火生津。

这道凉拌萝卜丝做法简单，吃着爽口。酸、甜、辣、咸，几种味道恰到好处地融合在了一起，再加上芝麻的香味和香菜的清香，看着清淡却口感丰富。吃了一口就想吃第二口，不知不觉一盘菜就这样下肚了。

怎么样？你也来做一盘吧！

主料

白萝卜半根

辅料

调料

爽口萝卜丝的做法步骤

1.这种白萝卜，用量半根，洗净去皮。
2.切丝，放入适量食盐，搅拌均匀，腌10分钟后逼掉腌出来的水分。
3.腌萝卜丝的过程中准备辅料：干辣椒段、葱花备用。
4.准备调料汁：适量醋、生抽、白糖、鸡精放入碗中，加热水调开。
5.干辣椒段、葱花、熟白芝麻放在萝卜丝上。
6.热锅凉油，放入几粒花椒，煸出香味，撇出不要。
7.将油泼在辅料上。
8.撒上香菜和调料汁。
9.搅拌均匀，一道爽口好吃的凉拌萝卜丝就做成了。

分类：凉菜家常菜

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