能吃两碗米饭的麻婆豆腐

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能吃两碗米饭的麻婆豆腐

麻婆豆腐属川菜系。主要原料有豆腐、肉末、辣椒和花椒等。这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。吃起来有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜等口感。

主料

辅料

调料

麻婆豆腐的做法步骤

1.将豆腐切成小块、蒜切末、香葱切碎、郫县豆瓣酱剁碎备用。
2.锅中加入适量的水，水开后放入豆腐焯一分钟然后捞出备用。
3.锅中加适量底油，然后放入肉馅，煸炒成熟。放入豆瓣酱和辣椒面煸炒出红油，然后再放入蒜末煸炒出香味。
4.

分类：热菜下饭菜川菜

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