番茄烧牛腩

1.牛腩切小块。

2.番茄去皮切小块。

3.锅里烧开水，倒入牛腩，加入黄酒焯水，撇去浮沫再煮一分钟捞起洗净。

4.备好香料。

5.锅里热油倒入牛腩翻炒干水分，加入姜，香叶，八角，桂皮炒香，再加酱油，老抽翻炒一下。

6.加入适量水，葱，一半番茄，盐，糖，大火烧开转小火煮半个小时。

7.挑出香料，加入剩余番茄煮5分钟即可。

8.装盘。