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鱼香豆腐
爱跳舞的老太
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这款菜名,我个人觉的很奇怪的,明明没有鱼,怎么会起个“鱼”字的菜名捏?
不过话要说回来,虽然没有鱼,但是味道却很足!菜品的颜色也好,营养全面很下饭。
是一款老少皆宜的菜。起码在我们家很受欢迎!
初级
烧
酸咸
二十分钟
主料
豆腐
1块
黄花菜
适量
胡萝卜
适量
黑木耳
适量
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
鲜抽
适量
料酒
适量
大蒜
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
鸡精
适量
麻油
适量
葱
适量
醋
适量
鱼香豆腐的做法步骤
1.
准备;豆腐洗净切块.黄花菜与黑木耳用水发好,洗净
2.
黑木耳切丝
3.
胡萝卜洗净切丝
4.
用料酒,鲜抽,盐,糖,醋,蒜末,胡椒粉,调成调汁待用
5.
锅里油热,放下黄花菜,黑木耳,胡萝卜,煸炒至胡萝卜发蔫盛出
6.
锅里油热,放下豆腐煸成淡黄色
7.
放入黄花菜与黑木耳胡萝卜丝
8.
倒入调汁,煮3分钟,加水淀粉勾芡
9.
小窍门&温馨提示
可以放些番茄酱,颜色更好看。
分类:
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