土豆烧牛肉独家

小洞天发布

土豆烧牛肉

一道极其普通的家常菜，做法大同小异，味道不尽相同。出此菜谱，意在抛砖引玉，尽收各家之长，提高自家烹饪水平。

主料

牛肉300克

辅料

土豆适量

调料

土豆烧牛肉的做法步骤

1.土豆去皮，洗干净，切滚刀块，用清水浸泡一会儿。
2.牛肉切稍大一点的丁，葱姜改刀备用。
3.小涮锅放油烧热，放花椒炸香，放牛肉丁煸炒。
4.待牛肉丁中的水分煸干，再放入葱姜炒出香味，再放入豆瓣酱煸炒。
5.把豆瓣酱炒香、炒出红油。
6.放入土豆。
7.加入开水，漫过土豆。
8.调入生抽。
9.调入蚝油。
10.

小窍门&温馨提示

1.牛肉一定要煸干水分再放葱姜炒出香味。
2.豆瓣酱炒出香味、炒出红油再放土豆。
3.加开水漫过菜，中小火丫炖煮。

分类：热菜家常菜下饭菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

查看全部(共10步)

土豆烧牛肉的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页