炒螺蛳的做法_炒螺蛳怎么做_菜谱

卫生、安全、可口、提升厨艺、愉悦心情、增加成就感—烧菜的六大好处。

下面分享下本人炒螺丝的过程哇，诺小3很不给力，各位看官凑活着看下哈。

炒螺蛳的做法步骤

1.一买回螺蛳，先拿水冲洗下，然后放盆里用水浸泡，撒点盐滴点油（有让螺蛳里的脏东西出来的效果），尽可能多加浸泡下（一个小时以上）。利用浸泡螺蛳的时间可以先把配料和其他菜备好
2.往豆瓣酱里加入适当白糖、辣椒酱、酱油搅拌下放置旁边待用
3.烧菜前倒至漏篮里加盐多加冲洗
4.往锅里倒入适量的油，开小火，有点冒烟的时候将配料倒入，煸炒出香味
5.倒入螺蛳，转大火，多加翻炒
6.加点老酒，翻炒几下
7.倒入搅拌好的豆瓣酱
8.翻炒均匀
9.倒入一杯冷水，直至收汁
10.撒上葱花
11.翻炒几下
12.熄火，装盘，上桌；洗洗小手，开饭。