炸酱独家

红•宏

炸酱，面粉标配。

主料

五花肉400g

辅料

调料

炸酱的做法步骤

1.准备食材。
2.将五花肉洗干净切成肉末。
3.切好的肉沫放在盘子里。
4.大葱和生姜清洗干净切成姜末和葱花。
5.取一小碗，里面加炸酱面酱120克，豆瓣酱80克。
6.稀释成稠度适中的酱料。
7.锅中倒油，将葱花和生姜炒出香味。
8.再将肉末倒进去加一勺料酒翻炒均匀。
9.炒至肉末变成白色。
10.再把料汁倒进去小火慢炒5分钟左右。
11.炸酱炒好关火。
12.成品图。
13.炸酱配碗面，太香了。

小窍门&温馨提示

小火慢炒，以防粘锅

分类：家常菜自制酱料

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