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萝卜炖羊排
独家
清水淡竹
发布
初级
炖
咸鲜
半小时
食材明细
主料
羊排
适量
萝卜
适量
绿豆
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
香叶
适量
八角
适量
桂皮
适量
花椒
适量
草果
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
冰糖
适量
萝卜炖羊排的做法步骤
1.
羊肉剁成块,冷水下锅焯水,洗净浮沫。
2.
绿豆用水浸泡,葱姜蒜准备。
3.
香料准备。
4.
锅中放油,小火煸香姜蒜葱白。
5.
放入羊排翻炒。
6.
放入冰糖、香料炒香,烹入料酒、生抽。
7.
放入高压锅中,加水烧煮,绿豆装在调料球里一起煮(可以解羊腥味),上汽后转小火10分钟。
8.
白萝卜切滚刀块。
9.
萝卜放入高压锅中,加盐调味,继续烧煮15分钟至萝卜入味(不盖限压阀)。
10.
暖身滋补汤。
分类:
汤类
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