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红烧鸡爪
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噬血gg
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满满的胶原蛋白,鸡爪软糯鲜香,也可以当做小零食。
简单
焖
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
鸡爪
12只
辅料
葱
适量
姜
6片
桂皮
2个
香叶
2片
八角
2个
调料
料酒
2勺
冰糖
1小把
油
1勺
盐
少许
生抽
2勺
蚝油
1勺
老抽
1勺
红烧鸡爪的做法步骤
1.
鸡爪剪去指甲,冲洗干净。
2.
鸡爪冷水下锅,加入葱,姜,料酒,水开撇去浮沫,捞出冲洗干净。
3.
起锅烧油,加入冰糖炒糖色。
4.
加入足量的开水,倒入鸡爪,没过鸡爪即可。
5.
加入桂皮,香叶,八角。
6.
大火煮开,加入一勺老抽,两勺生抽,一勺蚝油,葱,姜,料酒,盐,转小火焖40分钟左右。
7.
鸡爪焖至软烂,转大火收汁。
8.
起锅装盘,撒上葱花可以开吃。
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