酱香豆腐

1.豆腐切片。香菜切末。豆瓣酱、老抽、盐、糖各取适量放在碗里调匀备用。花椒大料适量泡水备用。

2.平底锅放油，下豆腐，煎至两面金黄，倒入调好的调料和花椒大料水，烧一会儿。

3.烧至豆腐入味，收汁关火，撒上香菜末即可。