坛子牛肉 独家

• 
  1.新鲜的牛腩洗净切大块。
• 
  2.泡出血水。
• 
  3.锅里放油放牛肉进行炸熟。
• 
  4.中火慢炸。
• 
  5.炸出水分捞出备用。
• 
  6.锅底留油，所有的料头洋葱。
• 
  7.香味完全的炒出来。
• 
  8.放郫县豆瓣酱豆豉。
• 
  9.放牛肉，放花雕酒。
• 
  10.放生抽，老抽白糖。
• 
  11.把所有的食材和调味品放进砂锅。放入高汤。大火煮开。
• 
  12.大火转小火慢炖几个小时。
• 
  13.放入切好的蔬菜，我用的是土豆块儿。给小孩儿煮了一袋脆皮肠。
• 
  14.开中火把土豆煮熟即可。放鸡精。
• 
  15.起锅放入香菜。

小窍门&温馨提示