腊八蒜 独家

1.大蒜选这种紫皮的大蒜。

2.大蒜头去皮去蒂。

3.蒜头冲洗干净，控干水分。

4.密封容器清洗干净，控干水分。

5.多余水分用厨房纸吸干。

6.蒜头转入密封容器，加入两勺白糖。

7.倒入足量的米醋，漫过蒜头为准。

8.冬天室温就可以，白天放太阳下，现成温差就行！（这是腌制了5天的颜色）。

9.一个星期差不多了，可以吃了。