糖醋排骨独家

敏zhu

糖醋排骨

年夜饭的荤菜哦。

主料

排骨适量

辅料

调料

姜葱丝少许

糖醋排骨的做法步骤

1.排骨剁小块。
2.清水加入排骨，准备焯水。
3.水开后打掉血沫，保持开锅两分钟。
4.糖醋汁按比例兑好，搅拌均匀至糖化开。
5.热锅温油，放入排骨小火煎一下。
6.煎到稍微收紧即可。
7.留底油，放入葱姜丝，翻炒。
8.再次倒入排骨，翻炒。
9.加入糖醋汁。
10.烧开后，改小火，慢炖。
11.盖上盖子小火炖煮，直到汤汁收得差不多，一共大约个把小时。
12.出锅撒白芝麻，肉质软烂，酸甜可口。
13.色泽鲜艳。

分类：热菜家常菜中式宴请宴客菜午餐晚餐

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