蛋蒸肉

球娃娃

蛋蒸肉

这是老人孩子比较钟爱的一道菜，做法简单，口感又好。

主料

辅料

淀粉适量

调料

蛋蒸肉的做法步骤

1.买了块比较瘦的新鲜肉。
2.将肉切小块，用绞肉机绞碎。
3.绞碎的肉末，加入盐，胡椒粉，料酒，蚝油。
4.最后加入适量的淀粉、鸡蛋清和葱姜水搅拌均匀。
5.将肉末装入容器中用勺按紧实。
6.再将先前剩下的蛋黄均匀地铺在肉末表面。盖上保鲜膜，用牙签扎些洞。
7.放入蒸锅大火蒸20分钟。
8.蛋蒸肉就做好了！

分类：热菜家常菜

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