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香煎鳕鱼
独家
冷水浮萍
‘
初级
煎
蒜香
二十分钟
主料
鳕鱼
1~3块
辅料
西兰花
适量
西红柿
适量
蒜
几掰
洋葱
半个
调料
黄油
一小块
盐
一勺
黑胡椒碎
适量
香煎鳕鱼的做法步骤
1.
鳕鱼洗净,用厨房纸吸去水分。
2.
煎鱼配菜:西红柿、蒜、洋葱。
3.
小锅放水烧开,放少许盐和植物油,将西兰花放入煮~2分钟。
4.
鳕鱼块正反面都撒上黑胡椒和盐抹匀。
5.
鱼的两面沾干面粉。
6.
平底锅烧热,放一点素油,将鱼放进去,然后放一小块黄油小火煎。
7.
鱼的空隙处放洋葱和蒜片,煎出味将蒜片和洋葱盛出。
8.
小火继续慢慢煎至两面焦黄,中间也熟了,煎鱼的锅将小西红柿煎炸一下。
9.
盛出摆盘。(西兰花在开水中加油和盐焯熟即可)。
分类:
家常菜
海鲜
快手菜
查看全部(共9步)
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