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香辣红焖羊肉
独家
雨中漫步_kRsJPX
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简单
炖
香辣
一小时
食材明细
主料
羊肉
1000克
辅料
香菜
适量
调料
盐
适量
老抽
适量
生抽
1勺
黄酒
1勺
白酒
适量
郫县豆瓣酱
一勺
香料
火锅底料
一块
花椒
适量
香叶
适量
冰糖
适量
干辣椒
适量
香辣红焖羊肉的做法步骤
1.
羊肉洗净,剁成小块。
2.
锅内放冷水,倒入白酒炒水。
3.
烧开撇去浮沫。
4.
葱、姜切好。
5.
准备好香料。
6.
羊肉放入锅内,倒入适量开水,放入所有香料,葱姜。
7.
生抽。
8.
老抽。
9.
黄酒。
10.
郫县豆瓣酱。
11.
盖上锅盖,大火烧开。
12.
转中火,炖40分钟。
13.
放盐调味,继续炖20分钟。
14.
炖制羊肉软烂。
15.
放香菜,成品。
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