麻辣香锅独家

琴韵优雅

麻辣香锅

#香辣菜# 麻辣鲜香，吃起来过瘾！

主料

辅料

调料

麻辣香锅的做法步骤

1.准备各种自己喜欢吃的的蔬菜。
2.准备调料。
3.各种蔬菜切片或是小块。
4.大下挑去虾线，开背。
5.虾放入开水中焯一下变红捞出。
6.放入油锅中两面煎到表皮酥脆。
7.各种蔬水开焯水，水中加一匙盐，先下不易熟的，焯好后捞出控干。
8.起锅烧油，加入葱姜蒜爆香，继续加入辣椒和花椒炒香味，最后加入一块火锅底料煸炒出红油以及麻辣香味。
9.下入香肠和大虾煸炒，烹入适量料酒。
10.再下入青菜煸炒。
11.调味：加入精盐，鸡精，翻炒均匀，最后加入熟芝麻。
12.成品图。

小窍门&温馨提示

食材可根据自己的喜好，喜欢吃什么都可以往里面放，只是要先焯一下水或是煎熟，但不要太熟，因为还要炒，火锅底料和麻辣香锅料都可以，可根据能吃辣的程度添加用量，因为已经有一定的咸度了盐要少放。

分类：热菜家常菜中式宴请宴客菜午餐晚餐

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