灯笼茄子独家

琴韵优雅

灯笼茄子

新春时节，张灯结彩，一道既简单又好看的灯笼茄子菜，很有新意，学来做做，给餐桌增添喜庆！

主料

辅料

调料

灯笼茄子的做法步骤

1.准备好所用食材。
2.肉馅中加入葱姜末，精盐，一品鲜，十三香，蚝油搅拌，最后滴几滴香油搅拌均匀。
3.茄子顺长切开一分为二。
4.取一条，一共切八刀，底部相连不要切断，一共做五个。
5.用筷子抿入肉馅。
6.全部抹好肉馅，一共七瓣，做五个这样的灯笼，
7.胡萝卜去皮切片，用膜具切出小花。
8.胡萝卜切细丝做为灯笼的穗。
9.开始组装，将茄子摆放成灯笼形状，把胡萝卜花放灯笼中间，胡椒粉穗先摆放里面开始蒸。
10.锅开蒸十五分钟。
11.调豌汁，加入少许精盐，一品鲜，蚝油，玉米淀粉搅拌均匀。
12.锅中加少许油，加入调汁小火烧开。
13.浇在茄子上面，用筷子整理一下底部的胡萝卜穗。

分类：热菜家常菜中式宴请快手菜下饭菜午餐晚餐

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