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牛腩炖萝卜
宸·羽
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初级
炖
咸香
三刻钟
食材明细
主料
牛腩
500g
萝卜
1个
辅料
姜片
适量
小米椒
1个
香菜
适量
调料
油
适量
盐
适量
香叶
几片
桂皮
1块
八角
2个
小茴
适量
黄豆酱
1勺
酱油
适量
料酒
适量
胡椒粉
1匙
鸡精
少许
牛腩炖萝卜的做法步骤
1.
萝卜一根。
2.
削皮后切成块。
3.
牛腩。
4.
切成块。
5.
锅中烧开水,放入牛腩焯水。
6.
焯致变色捞起。
7.
准备一些大料,姜和小米椒。
8.
起锅热油,炒香姜片。
9.
放牛腩入锅炒。
10.
炒至表面焦黄。
11.
放入大料和小米椒。
12.
加入盐、酱油、黄豆酱、料酒、胡椒粉入味。
13.
准备另一口锅,放入萝卜块。
14.
将炒好的牛腩铲入锅内,加入适量的清水。
15.
盖盖大火炖开,转炆火炖40分钟。
16.
时间到开盖,加少许鸡精提味后关火。
17.
成品。
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