红烧肉熏鸡蛋烩大白菜

尔东叶

红烧肉熏鸡蛋烩大白菜

红烧肉熏鸡蛋再烩些大白菜，是从小吃到现在也不厌的美味。里边的肉看着很肥，但吃起来一点不腻，熏的鸡蛋有着肉香，大白菜软烂入味，也非常好吃。有肉、有蛋、有蔬菜，这道菜荤素结合，不但美味，营养也均衡。

主料

辅料

调料

红烧肉熏鸡蛋烩大白菜的做法步骤

1.五花肉洗干净切成块，用冷水浸泡30分钟。
2.五花肉加酱油、生抽、料酒搅拌均匀腌制1个小时。
3.起油锅，大料入锅炸香，葱姜入锅煸出香味。
4.五花肉入锅炒，加酱油、生抽、料酒、面酱、白砂糖炒均匀。
5.锅中加适量水，大火烧开，改文火烧。其间适时翻炒。
6.将鸡蛋煮至7、8分熟去皮。
7.五花肉烧至7、8分熟时将鸡蛋入锅同烧。
8.加盐，炒均匀。
9.白菜洗干净切成块。
10.白菜入锅同烧。
11.烧至白菜熟关火，即可出锅享用。

小窍门&温馨提示

白菜入锅时间依据食客对白菜软烂程度的需求而定。

分类：热菜家常菜下饭菜冬季食谱午餐晚餐

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