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虾仁蒸蛋
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琴韵优雅
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好吃又好看的虾仁蒸蛋,摆个造型,加点菜叶,就成了漂亮的小花,惹得孩子非常喜爱,都爱吃饭啦!
简单
蒸
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
三个
辅料
香菜
二颗
胡萝卜
二片
黄瓜
半根
调料
精盐
多半匙
葱油
适量
一品鲜
一匙
料酒
一匙
虾仁蒸蛋的做法步骤
1.
鸡蛋打入大碗中,加半匙精盐,加1.5倍的温水搅打均匀。
2.
过滤倒蒸盆中。
3.
大虾剥成虾仁,去掉虾线,加少许精盐,料酒抓拌一下。
4.
蒸蛋盆上盖好耐高温保鲜膜,上面用牙齿扎些小眼,上气蒸七分钟,再将虾仁摆在上面,虾仁中间放一片小胡萝卜花,再蒸三分钟。
5.
蒸好后,摆上香菜和胡萝卜装修一下。
6.
加点一品鲜和葱油,味道更美了,鲜香滑嫩的虾仁蒸蛋就完成了!
分类:
羹类
家常菜
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早餐
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