炝拌黄瓜

一只云熹

炝拌黄瓜

香香辣辣对厨房小白相当友好的炝拌黄瓜，下酒也合适，吃腻了拍黄瓜的盆友们赶紧试试吧！

主料

黄瓜2根

辅料

调料

炝拌黄瓜的做法步骤

1.黄瓜一分为四以后切掉中间的瓤，再切小块。
2.姜蒜切片放黄瓜上，撒一勺盐，腌20分钟，倒出多余水分，不用掏洗，不用再加盐(看个人口味)
3.小米椒切段撒在黄瓜上。
4.加一勺香醋、两勺生抽、一勺鸡精、一勺白糖。
5.锅烧油，放干辣椒段和花椒，出香味、冒烟以后。
6.淋在菜上。

小窍门&温馨提示

黄瓜一定记得去除中间的瓤。油一定看好。

分类：凉菜家常菜

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