油焖笋

烟火厨房

油焖笋

主料

春笋1000g

辅料

调料

烤冷面酱料10g
生抽1勺
鸡精1勺
油10ml
白糖1勺

油焖笋的做法步骤

1.扒去春笋老皮。
2.洗净切段。
3.锅中加入一勺盐，烧开水，焯水3分钟，去除草酸。
4.焯好后过凉水。
5.把笋块攥干水分备用。
6.葱蒜切碎。
7.锅内放油烧热。
8.下入蒜片爆香。
9.下入春笋翻炒至断生。
10.加入烤冷面酱料。
11.加入生抽。
12.翻炒均匀。
13.加入葱花。
14.加入一勺糖提鲜。
15.加入一勺鸡精调味。
16.加入适量水再焖两分钟。
17.成品图。

分类：热菜家常菜春季食谱

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