手撕包菜

1.包菜用手撕碎，清洗干净。个人觉得手撕比用刀切好吃，不知道是不是错觉，哈哈。

2.起锅烧油，下葱姜爆香，加一勺豆瓣酱炒出红油。

3.倒入包菜，翻炒均匀。

4.加一勺蚝油，适量清水，翻炒2分钟。

5.包菜炒软，加少量盐和鸡精。豆瓣酱有味道，盐要少加，不然太咸了。

6.成品。再加点五花肉一起炒会更好吃，会吃辣的可以再放点辣椒。