传统小吃—自制豆腐脑

• 
  1.干黄豆浸泡四小时以上
• 
  2.泡好的黄豆倒进搅拌机（豆浆机），加入水，搅拌成豆浆，过滤豆渣
• 
  3.将豆浆倒入锅中煮沸，撇去浮沫
• 
  4.内脂用少许凉水融化
• 
  5.豆浆放凉至80-90度，加入豆浆中，画圈搅匀，盖上盖静置二十分钟
• 
  6.加香油，生抽，芝麻酱，韭菜花酱即可

小窍门&温馨提示