清蒸鲈鱼

落花糖堡DIY烘焙发布

清蒸鲈鱼

孩子喜欢吃鱼，刚好逛超市看到有新鲜的，赶紧买了一条。

主料

鲈鱼一条

辅料

调料

清蒸鲈鱼的做法步骤

1.鲜鲈鱼一条，清洗干净，鱼两边改刀，这条有一斤重。
2.葱切段儿，姜切片。
3.用适量盐，料酒和胡椒粉涂到鱼身腌制5到10分钟，鱼肚子放些葱和姜去腥。
4.起锅烧热水，大水烧开，急火快蒸12分钟。
5.这是蒸好的鱼。
6.把之前的姜片夹走，在鱼身上再重新放葱丝和姜丝，淋生抽（家里没有备蒸鱼豉油，所以用了生抽）。
7.另起锅烧油。
8.把热油淋到鱼身上。
9.

小窍门&温馨提示

蒸鱼不要太长时间，一般一斤重的鱼急火快蒸12分钟即可。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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