红烧鱼，没有一点点的腥味哦

朋友送来了一条新钓上来的鳟鱼，好大个哦，本来想做个整条红烧，可是锅子居然放不下，只有切断红烧了。
一向讨厌自己动手做海产品，因为腥味很大，总是做不好，不过这次居然味道很好噢，一点也没有腥味，可能是新鱼的原因吧，而且鳟鱼的肉质很棒，有点像三文鱼，都是红色的肉。总之，这次的成果还是成功的。
总结一下，鱼类去腥的有效方法：
1、最好是新鱼，就是刚死的。
2、大量的用葱姜蒜，酱料和各种调味品。
呵呵，我的实战总结，不妨一试。

• 初级
• 烧
• 酱香
• 半小时