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手撕包菜
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一颗包菜,我家分两种吃法,外面的大叶子,用手撕成块,炒着吃,里面的叶子不好撕了,就切成丝炒着吃。今天刚买了一颗包菜,就来盘手撕包菜吧。
简单
炒
酱香
十分钟
食材明细
主料
包菜
250g
胡萝卜
25g
五花肉
50g
辅料
食用油
6g
盐
2g
豆瓣酱
8g
肉桂粉
0.5g
葱
1段
姜
2g
蒜
2瓣
手撕包菜的做法步骤
1.
原料:包菜、胡萝卜、五花肉、葱姜蒜。
2.
葱姜蒜切碎,五花肉切片,胡萝卜切片,包菜洗净后撕成小块。
3.
锅中倒入食用油,油热后,下五花肉煸炒。
4.
五花肉炒至有焦边时,将肉推至锅边,加入豆瓣酱,炒香酱料。
5.
加入葱姜蒜,炒香。
6.
加入胡萝卜片翻炒。
7.
加入包菜翻炒。
8.
加肉桂粉。
9.
加盐调味。
10.
当包菜成熟时,关火装盘。
小窍门&温馨提示
五花肉炒出油脂,菜会很香。炒菜过程中,如果水分少,可以加少许的清水。
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