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麻婆豆腐
独家
笑笑昵
发布
简单
煮
麻辣
十分钟
食材明细
主料
嫩豆腐
适量
猪肉末
适量
辅料
姜末
适量
蒜末
适量
葱末
适量
调料
花椒粉
适量
辣椒粉
适量
豆瓣酱
适量
生抽
适量
料酒
适量
老抽
适量
白糖
适量
水淀粉
适量
麻婆豆腐的做法步骤
1.
食材:豆腐切块、肉末、葱末、蒜末、姜末。
2.
锅中水开后放入豆腐焯水捞岀沥干水。
3.
碗中放入生抽、料酒、白糖、老抽、花椒粉和辣椒粉,再放入半碗的水搅匀。
4.
锅中油热放入肉末炒香。
5.
放入葱姜蒜翻炒几下。
6.
放入一勺豆瓣酱炒岀红油。
7.
把调好的料汁到入锅中。
8.
水开后放入豆腐小火煮三分钟。
9.
分三次淋入水淀粉勾欠。
10.
待汤汁浓稠即可。
11.
成品图。
分类:
热菜
家常菜
快手菜
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午餐
晚餐
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