红烧鲫鱼独家

苹果的萍

红烧鲫鱼

粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！

主料

鲫鱼1条

辅料

调料

红烧鲫鱼的做法步骤

1.热锅滚油放入少许盐防止粘锅。
2.放入鲫鱼大火炸。
3.转的锅让鲫鱼从头到尾都炸到。
4.翻面，两面都成金黄色，沿锅边烹入料酒。
5.放入开水末过鲫鱼，放入姜片，加入盐。
6.盖上盖子大火煮至鱼汤成奶白色。
7.放入蒜末、红辣椒。
8.放入紫苏、生抽、老抽。
9.盛出来。
10.淋上汤汁洒上葱花。
11.鱼肉鲜香，蘸上汤汁美美哒！

小窍门&温馨提示

鲫鱼打花刀用盐、料酒、生抽、蒸鱼豉油腌渍半个小时入味再进行烹饪。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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