清蒸黄鱼独家

小洞天

清蒸黄鱼

简单美味的快手菜。

主料

黄鱼300g

辅料

葱丝适量

调料

清蒸黄鱼的做法步骤

1.刮鳞、去腮、挖出内脏，清洗干净。
2.在背鳍一侧肉厚处切一刀至骨骼处，便于入味。
3.蒸锅烧开，放入鱼，放几片姜。大火蒸8分钟。
4.倒掉盘中渗出的汤汁。
5.将葱丝码放在鱼身上。
6.淋上热油，呲出葱香味。
7.淋上蒸鱼豉油。
8.成品。

小窍门&温馨提示

1.鱼小，不需要提前腌制，吃时蘸汁即可。
2.倒掉蒸鱼时渗出的汤汁。

分类：热菜家常菜

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