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四季豆炒肉丝
球娃娃
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肉丝滑嫩,记得多煮点米饭哦!
简单
炒
咸鲜
半小时
食材明细
主料
四季豆
适量
里脊肉
1块
辅料
葱
适量
蒜末
适量
小米椒
2个
调料
盐
适量
淀粉
适量
蚝油
适量
白糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
油
适量
四季豆炒肉丝的做法步骤
1.
准备食材:里脊肉和四季豆。
2.
肉切丝,用料酒、盐、老抽、生抽、淀粉和油抓匀腌制10分钟。四季豆洗净切丝。准备点蒜末、葱末和小米椒。
3.
热锅冷油放入肉丝翻炒至变色盛出备用。
4.
用油爆香蒜末小米椒。
5.
再倒入四季豆翻炒,加适量的盐,生抽。
6.
再将肉丝倒进锅中一起翻炒,加入蚝油,白糖提味。
7.
最后加入适量的淀粉水勾芡即可。
8.
油光水滑的口感特别下饭。
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