杏鲍菇炒鸡丁 独家

• 
  1.准备食材。
• 
  2.鸡胸肉洗干净切成丁，杏鲍菇洗干净也切成丁。
• 
  3.大蒜生姜切片，青红椒切成丝小圈。
• 
  4.鸡肉丁里面加少许盐，生抽，老抽，淀粉抓拌均匀腌制十分钟。
• 
  5.锅中烧水，水开后将杏鲍菇丁焯水两分钟捞出过冷水沥干水分备用。
• 
  6.锅中倒油，油温五成热将生姜和大蒜片放进去炒出香味。
• 
  7.腌制好的鸡肉丁放进去炒至变色。
• 
  8.杏鲍菇丁放进去翻炒一分钟。
• 
  9.里面加蚝油翻炒均匀。
• 
  10.辣椒圈放进去翻炒至断生。
• 
  11.加一勺胡椒粉翻炒两下。
• 
  12.关火装盘。
• 
  13.成品图。

小窍门&温馨提示