香菇酱

伊悠悠

香菇酱

也可以叫香菇豆干酱，没有放肉。网上用的是鲜香菇，我用的是干香菇。

主料

干香菇适量
五香酱干适量

辅料

调料

香菇酱的做法步骤

1.干香菇泡水，洗干净切碎。
2.五香豆干切小丁。
3.锅放适量油。（油不够后面再加）
4.放入五香酱干，小火10分钟。
5.可以尝一个，有劲道的感觉。
6.倒入香菇碎，小火10分钟。
7.放入切碎的豆豉。翻拌。（可以不切碎）
8.放入1勺豆瓣酱。
9.一直翻炒五分钟。
10.放入少量胡椒粉和少量花椒粉，翻拌。
11.最后放入白芝麻翻拌。
12.关火，待凉。
13.装入干净，无水的瓶子里，冷藏保存。

分类：家常菜自制酱料

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