番茄烧排骨

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番茄烧排骨

番茄烧排骨，酸酸甜甜，适合小孩口味，一上桌就光盘。

主料

辅料

调料

味达美味极鲜酱油少许
六月香辣椒酱1勺
盐少许
冰糖15克
料酒少许
老抽几滴

番茄烧排骨的做法步骤

1.食材很简单，但是很美味。
2.排骨泡淘米水半小时后，洗净，放锅里焯水，捞出洗去浮沫，沥干水分备用。
3.番茄洗净后，切个十字放锅里焯水，去皮切碎。
4.锅里放油烧热，放入冰糖融化成琥珀色。
5.放入排骨翻炒均匀。
6.加入几滴老抽。
7.加入料酒，炒匀后盛出备用。
8.洗锅，放入油烧热，加入一勺辣椒酱炒匀。
9.加入适量开水烧开。
10.倒入排骨翻炒均匀。
11.移入奶锅，下入番茄，大火烧开转小火烧25分钟。
12.起锅前加入少许盐，开大火收汁。
13.起锅前加入少许味达美味极鲜酱油，用筷子搅匀。
14.盘子里铺上生菜叶子，把排骨摆入盘子里。
15.撒上白芝麻，酸酸甜甜的番茄烧排骨就可以享用了。
16.成品图。

小窍门&温馨提示

番茄烧排骨，加入适量六月香辣椒酱，其实没有一点辣味，味道十分不错。

分类：热菜家常菜

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