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红烧狮子头

馋嘴乐

狮子头要想做的好吃,关键在于肉馅的调味和搅打上劲,这两条做好才能保证“狮子头”口味香浓,口感滑嫩、入口即化。同时也要注意肉馅的肥瘦比例搭配,一般选择肥瘦比例为三七比较合适,但也可以根据个人的喜爱调整。

主料
辅料
调料

红烧狮子头的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、制作葱姜水:把葱姜切碎,用清水浸泡10分钟,过滤后即可使用。
2、猪肉的肥瘦比例按照自己喜欢调整也可以的。

分类: 热菜 中式宴请
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