辣子鸡丁的做法步骤
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1.准备食材：鸡腿，青红椒。
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2.鸡腿去骨。
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3.切成小丁装入盘中，加入食盐。
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4.加入胡椒粉。
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5.加入鸡精。
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6.加入生抽。
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7.加入蚝油。
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8.抓拌均匀腌制10分钟。
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9.起锅烧油。
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10.下入鸡丁炸制。
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11.炸至金黄捞出。
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12.准备葱姜蒜末。
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13.青红椒切丁。
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14.起锅烧油。
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15.下入葱姜蒜末炒香。
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16.下入鸡丁翻炒。
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17.下入青红椒翻炒。
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18.加入适量食盐。
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19.加入白砂糖。
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20.加入生抽。
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21.加入耗油。
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22.加入花椒油。
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23.加入十三香。
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24.翻炒均匀出锅。
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25.成品图。
菜谱
