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五花肉炖菠萝
独家
雨中漫步_kRsJPX
发布
简单
拌
酸甜
一小时
食材明细
主料
五花肉
500克
菠萝
300克
辅料
冰糖
适量
黄酒
适量
调料
葱
适量
姜
适量
盐
适量
生抽
15克
老抽
10克
五花肉炖菠萝的做法步骤
1.
五花肉焯水,菠萝去皮。
2.
菠萝切好,放盐水泡一会。
3.
五花肉切块。
4.
葱姜切好。
5.
老抽、生抽准备好。
6.
冰糖准备好。
7.
锅内放油烧热,放入冰糖,炒成焦糖色。
8.
倒入五花肉,翻炒上色。
9.
倒入生抽、老抽翻炒入味。
10.
倒入开水没过五花肉,葱、姜放入。
11.
放入黄酒。
12.
盖上锅盖,大火烧开转小火炖40分钟。
13.
放入菠萝、盐。
14.
继续炖20分钟。
15.
菠萝软烂。
16.
五花肉吸收了菠萝的香气。
17.
成品。
18.
酸酸甜甜,味道好极了。
分类:
热菜
家常菜
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