蛋香豆渣卷

厨色

蛋香豆渣卷

今天做了特别好吃的豆渣卷，绿豆渣是做焖子的副产品，虽说有点粗糙，加了鸡蛋和少量面粉，口感也细腻很多。

主料

辅料

调料

蛋香豆渣卷的做法步骤

1.豆渣放入大碗里，敲入2个鸡蛋。
2.葱切碎和面粉一起放入碗中。
3.放入十三香粉增香。
4.放入盐调味。
5.放入清水，搅拌成糊糊。
6.电饼铛刷油预热。
7.倒入适量豆渣糊糊。
8.上下盘同时加热。
9.一面定型后翻另一面。
10.刷一层豆瓣酱。
11.从一端卷起来。
12.切段食用。

分类：主食小吃家常菜

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